RECEITA: Hamburguer caseiro

Olá pessoal, tudo bem?  Hoje gostaria de compartilhar com vocês uma receita super saborosa de hambúrguer caseiro que fiz na semana passada.  É muito fácil de fazer e você ainda pode criar outros usando sua criatividade culinária rs.

Vamos a receita:

Ingredientes:

- 500 gr de carne moída, o ideal é usar uma carne que tenha um pouco de gordura como acém, contra-filé ou picanha, seu hambúrguer ficará mais saboroso. E se quiser misturar outras carnes também pode, por exemplo a carne suína com a bovina é uma combinação perfeita. 

- 1 cebola media picada em pedacinhos bem pequenos. Só não pode chorar em cima da carne, rs.

- 2 colheres chá de sal (rasas) ou à gosto.

- 1/2 colher de café de pimenta do reino. Se você gosta de pimenta pode colocar mais ou menos quantidade.

- 1 ovo para dar liga, o ovo é opcional eu gosto de colocar.

Modo de preparo:

E uma vasilha grande coloque todos os ingredientes e misture, não amasse muito para não virar uma pasta e o hambúrguer acabar ficando duro quando você fritar.

Se você não tiver o modelador pode moldar com as mãos mesmo ou uma dica simples é abrir a carne sobre uma bancada e usar a boca de uma vasilha pequena redonda como molde, não faça ele muito pequeno nem muito alto, ou vai acontecer o mesmo que passou com os primeiros que fiz, encolheram e ficaram iguais a um pedaço de carne, pequenos e gordinhos.

Essa receita pode render até umas 5 ou 6 unidades, isso vai depender do tamanho que você quiser os hambúrgueres.

Utilize uma frigideira grande de fundo plano ou uma grelha para fritá-los, deixe-a aquecer antes de por a carne que quando colocada deve fazer aquele chiadinho tipico. O tempo de cozimento é de aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado.

Dica: Você também pode incrementar seu hambúrguer com queijo, cheiro verde, orégano, alho picado, bacon, etc. Use sua imaginação e fique apaixonada com o resultado.

Bom, espero ter te ajudado em mais essa aventura culinária.


 Até a próxima, beijosSs...



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RECEITA: Pavê de mousse de limão com calda de chocolate | Receitas, casos e histórias

Olá cozinheiras de plantão! Tudo bem com vocês?

Hoje quero compartilhar com vocês uma receita deliciosa que testei e fez muito sucesso aqui em casa, é o Pavê de mousse de limão com calda de chocolate. É uma sobremesa irresistível! 

E o melhor é que não precisa ir ao fogo ;)

Confira a receita abaixo: 

Ingredientes:
2 latas de leite condensado 
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de suco de limão
biscoitos maisena

Calda:
2 xícaras de leite
4 colheres de sopa de achocolatado
1/2 caixinha de creme de leite


Preparo do creme:
Misturar o leite condensado com o caldo do limão até mudar a consistência;
Colocar o creme de leite e misturar bem.

Montagem:
Colocar uma camada de biscoito na travessa, regar com um pouco de leite, em seguida colocar uma camada do creme, outra de biscoito. Ir alternando as camadas sendo que a última deve ser de creme. Deixar na geladeira enquanto prepara a calda.

Preparo da calda:
Misturar o leite com o achocolatado e deixar ferver até engrossar, acrescentar a metade da caixa de creme de leite, misturar bem. Retire o pavê da geladeira e coloque a calda por cima, espalhe com uma espátula ou uma colher, se desejar decore com raspas de limão ou de chocolate.

Levar a geladeira por 4 horas.



Quando você fizer a receita lembre-se de nos dizer como ficou, tá =}


Até a próxima, beijosSs...

DICAS DA MAMÃE: COMPROU UMA MÁSCARA DE HIDRATAÇÃO E SEU CABELO NÃO GOSTOU? VEJA COMO MELHORAR SEU CREME IMEDIATAMENTE.

Quando você comprar um creme de hidratação que seu cabelo não gostar, continuar áspero como se só tivesse passado o shampoo, a dica é colocar um pouco de leite integral e misturar ao creme na hora de aplicar no cabelo. 

As vezes compramos cremes sem conhecer impulsionadas por propagandas da tv, comentários nas redes sociais ou até mesmo pela embalagem. Quando vamos usar cheias de expectativas nosso cabelo detesta o produto, isso me aconteceu essa semana com o novo lançamento da Garnier "Original Remedies - Tesoros de miel" que falarei sobre ele em outro post.

Mas hoje quero mesmo é compartilhar essa pequena dica com vocês porque nem sempre queremos dar o produto a outra pessoa ou podemos comprar outro na hora que precisamos.

Então a dica é simples: você começou a passar o creme de hidratação e sentiu que o cabelo não gostou?

==> Ponha um pouco do creme em uma vasilha, a quantidade que você costuma usar em seu cabelo, acrescente 4 ou 5 colheres de sopa de leite integral e misture bem. Você vai perceber que inicialmente a mistura ficará com uma aparência de leite coalhado, mas só no primeiro minuto. Continue misturando por 5 minutos no máximo e logo em seguida continue a aplicação nos cabelos.

No mesmo instante você vai perceber a diferença, verá como o creme vai penetrar melhor e deixar os cabelos super macios.

Dica: Só coloque o leite na quantidade de creme que for usar na hora.

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BeijosSs, e até a próxima ;)

CASO: Stalkeando o Boy Magia | Receitas, casos e histórias

Olá pessoal, tudo bem com vocês?

Andei meio sumida porque fiz uma viagem e fiquei totalmente sem tempo. Bom, ainda não voltei para o Brasil mas consegui um tempinho para me dedicar um pouco ao meu querido blog que amo tanto.
Faz muito tempo que estou tentando publicar essa historia da nossa amiga Edmara Fidelis e hoje terei o prazer de compartilhar com vocês.

Então vamos lá, para  mais um caso da nossa seção de CASOS REAIS. 

Aproveitem:

Na época da sua adolescência a Edmara teve várias paixões, e uma delas era um rapaz que estudava na mesma escola que ela. Ele era bem mais velho (acho que adolescentes sempre se encantam por homens mais velhos rsrs), a história aconteceu assim: 

Quando ela passou para a 8ª série do ensino fundamental, sua turma que estudava no período da manhã, foi toda remanejada para o período noturno, isso aconteceu porque não haviam mais vagas na parte da manhã. É claro que ela odiou pois estava acostumada a estudar cedo e tinha apenas 15 anos. Sua mãe foi logo ao colégio reclamar e pedir para troca-la de turma, mas aí o inesperado aconteceu. 

Ela não contava com um par de calças entrando pelo portão da escola (rsrsrs). Na hora suas pernas ficaram bambas e quase perdeu a respiração, seus olhares se cruzaram e ele deu um sorriso meio de lado, foi aí que ela disse:
- Tudo bem mãe! Eu vou ficar de noite mesmo.
Ao que sua mãe respondeu:
- Nada disso!!! Você não pode estudar de noite, é perigoso!
Mas na hora o que realmente importava era ver todos os dias o belo rapaz....

Pulando essa parte meio "novela mexicana", ela começou a estudar e adivinhem quem estava na sua turma? O belo rapaz de sorriso de lado. Alguém aí tem dúvidas de que ela ia todos os dias pra escola? Acho que não, né?! Não faltava um dia sequer. (rs)

Pois é, Edmara procurava ir sempre para a escola, sentar ao lado dele, falar com ele no recreio, e nunca conseguia prestar atenção direito nas matérias na sala de aula. 

Ela era louca pelo boy, e a única coisa que lhe preocupava era o final do ano letivo, todos teriam passado de ano e ela nunca mais iria ver o seu amado. 

Procurando uma forma de continuar a ter ele por perto, a menina resolveu declarar todo seu amor. 

Mas como não tinha coragem de dizer pessoalmente e nem pedir ajuda para alguma amiga,  teve uma ideia brilhante, escreveu uma carta enorme, contando tudo detalhadamente e no final da carta pedindo para ele ser seu namorado. Mas surgiu outro problema, como ia entregar a carta? Foi aí que apareceu outra ideia maluca. Pensou:
- Eu posso seguir ele, vejo onde ele mora, coloco a carta na caixa de correio e vou embora. Assim mato dois coelhos com uma cajadada só.

Não deu outra, no dia seguinte ela seguiu o rapaz até a casa dele, mas ao longo dessa trajetória é que foi o problema. Vamos lá!

_Primeiro: Ôh menino que morava longe viu! Suas pernas já estavam doce de tanto andar. Olha, ela nunca andou tanto em sua vida!

_Segundo: Ela não sabia disfarçar, toda hora ele olhava pra trás, ela tentava se esconder atrás de algum carro estacionado, de alguma árvore, mas o boy percebeu.

_Terceiro: Encontrou uma conhecida na rua, que estava do outro lado da calçada e gritava bem alto:
- Edmaraaaaa!!! O que você está fazendo por aqui???
Aff, é claro que o boy olhou!

Mas o pior ainda estava por vir. O menino virou tanta rua, subiu ladeira, desceu ladeira, dobrou a esquina, ufaa!!! O caminho era um verdadeiro labirinto! Com tudo isso a bela apaixonada acabou ficando perdida e não sabia mais como voltar para casa, sem contar que já se passavam das dez da noite.

 
Ela ficou tão focada em seguir o rapaz que acabou se perdendo.

Por fim, não entregou a carta e ainda teve de pedir ajuda para voltar pra casa. Dá para imaginar a cara de sua mãe quando ela chegou em casa tarde e com cara de culpada né.

Pois é, quando somos jonvenzinhas amamos tantas vezes e maior parte delas são amores platônicos, quando nos lembramos é que vemos o quanto tudo era inocente e engraçado, como o caso da nossa amiga (rs)

Bom, espero que vocês tenham se divertido com a gente, eu morro de rir com as histórias dela são sempre muito hilariantes. 

Se você ainda não conhece o blog da Edmara Fidelis dá uma passadinha lá, você vai amar, tem sempre dicas super úteis para nosso dia-a-dia. Clique aqui para visitá-la Amelia Moderna.

Talvez você também tenha uma história bem legal e que gostaria de nos contar, eu terei o maior prazer em publicá-la :] entre aqui para saber como nos enviar: Receitas, casos e histórias

Obrigada pela visitinha, beijosSs.....

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GRIPES E RESFRIADOS: Como prevenir | Receitas, casos e histórias

O inverno está chegando e com ele vem também as gripes e os resfriados comuns nessa época do ano, pois as pessoas tendem a estar mais aglomeradas em ambientes fechados, o que facilita a transmissão dos vírus. 

Não podemos nos descuidar pois contrair uma dessas doenças pode ser muito incomodo além da possibilidade de você ser impedido de fazer as atividades que gosta ou até mesmo ir a escola ou trabalhar. 

A boa notícia é que tem como evitar o resfriado e a gripe comum, com medidas simples como lavar sempre as mãos, beber muita água e vacinar-se anualmente contra a gripe.

    
Fazendo algumas pesquisas na net resolvi separar algumas dicas sobre como prevenir a gripe, são medidas simples que normalmente sabemos mas nos esquecemos de praticar. 

 Instruções para prevenir o contágio:

1- Lavar as mãos
Uma simples atitude pode evitar o contágio da gripe e do resfriado. Deve-se lavar sempre as mãos antes de comer, quando chegar em casa e após cumprimentar alguém, e sempre que possível desinfetar as mãos com álcool para se livrar dos germes.

A pessoa resfriada deve manter-se aquecida

e evitar locais públicos para não transmitir a

infecção aos outros. 

Deve estar de repouso e se hidratar bem para que as secreções sejam expelidas mais facilmente.

2- Ter uma alimentação saudável, fazer exercício físico, tomar vitaminas, especialmente a vitamina C, dormir pelo menos sete horas por noite. Com uma vida saudável você estará mais forte para se recuperar de uma gripe quando seja necessário.

3- Reduzir o consumo de álcool e cigarro.
O álcool desidrata o organismo aumentando assim a possibilidade de se contrair uma gripe ou resfriado, após o contágio o ideal é beber bastante água para manter as secreções líquidas para serem expelidas com mais facilidade e assim expulsar os vírus do corpo. Já o fumo diminui a imunidade do organismo facilitando um possível contágio.

4- Vacinar-se anualmente.
A vacina da gripe não é 100% eficaz porém é uma ótima forma de se prevenir.



Até a próxima e cuidem-se bem =)


                                                         BeijosSs...



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RECEITA: Bolo de Banana Caramelizada

Olá meus amores, tudo bem por aí?

Então, eu sou apaixonada por bolos e pães. E se tem um bolo que amo fazer (e amo mais ainda comer, claro rsrsr) é o Bolo de banana caramelizada.

Por isso vou deixar a receita aqui e quando você fizer não esqueça de nos contar como ficou ;)

Ele é muito fácil de fazer e se você quiser ainda pode usar outras frutas como maçã, abacaxi, ameixa ou morangos... Use sua criatividade e saboreie o resultado.

Anota aí e mão na massa:

Ingredientes:

_  5 ou 6 bananas caturra

_ 3 ovos

_ 2 xícaras açúcar

_ 3 xícaras de farinha de trigo

_ 1 colher de sopa de fermento em pó

_ 2 colheres de sopa de margarina (bem cheias)

_ 300 ml de leite de coco ou leite integral 

Calda:

_ 1 xícara de açúcar

_ 4 colheres de água

Modo de preparo:

Corte as bananas em rodelas mais grossinhas ou em fatias também grossinhas;

Comece caramelizando a forma e monte as bananas em todo o fundo da forma, se desejar polvilhe canela por cima das bananas, fica ótimo;

Separe a clara da gema dos 3 ovos;

Pré-aqueça o forno em fogo alto;

Bater as claras em neve e deixar separado;

Juntar a farinha, o açúcar, a margarina e as gemas e bater acrescentando o leite de coco aos poucos (Bater de preferencia a mão mas pode ser na batedeira também);

Acrescentar as claras em neve e misturar a mão (não bater com a batedeira);

Depois de misturar um pouco acrescente o fermento e misture bem;

Despejar a massa por cima das bananas na forma caramelizada e nivela-la;

A massa não deve ficar muito mole; 

Levar a forma pronta ao forno e baixar a temperatura à metade;

Deixar assar por aproximadamente 45 minutos ou até o palito sair limpo. 

Obs.: Não abrir o forno antes de 30 minutos. Depois de assada retirar do forno e desenformar ainda quente. 

Obrigada pela visita e até a próxima,

                                                                      BeijosSs....

   

Unhas fofas para o fim de semana

Olá meninas, tudo bem?

Nas minhas buscas de novas idéias pela net encontrei essa decoração super fofa para nosso fim de semana =)

Se você gosta de novidades e de coisinhas diferentes e fáceis de fazer, você vai amar essa linda decoração de tênis.

Os materiais necessários também são bem básicos, pincéis e os esmaltes da sua marca preferida.

Materiais para a decoração.

Acompanhe o passo-a-passo:

Foto: Reprodução/Inspiração Pinterest

Até a próxima,

                           BeijosSs...

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RECEITA: Chocolate quente cremoso

Hum.... Delícia!!

Que tal dar uma aquecida nesse friozinho? Se você ama chocolate vai adorar essa receitinha!  

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar. 

Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.

Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo

Retire a canela e sirva quente. 

Até a próxima,

                            BeijosSs.......

RESENHA: Pequena Abelha

Título: Pequena Abelha                  

Título Original: The Other Hand

Páginas: 272                                        

Autor(a): Chris Cleave                    

Editora: Intrínseca                          

Gênero: Drama                                  

Ano de Publicação: 2010               

“ Uma cicatriz nunca é feia. Temos de ver todas as cicatrizes como algo belo. Porque,  acredite em mim,  uma cicatriz não se forma num morto. Uma cicatriz significa: " Eu sobrevivi."

Pág. 17

Uma vez li em um livro chamado El juego del Angel, que não somos nós que escolhemos o livro e sim o livro nos escolhe. Isso aconteceu comigo quando o vi pela primeira vez, lendo os comentários da capa não tive a mínima idéia do que se tratava porém achei bem interessante e curioso e tive de levar para casa. Como todos estão na onda de não contar nada pra ninguém só vou adiantar algumas coisinhas aqui, rs.

Abelhinha ou Pequena Abelha é uma refugiada nigeriana de 16 anos, que acaba de sair do Centro de Detenção de Imigrantes Black Hill na Inglaterra, onde ficou presa por dois longos anos após fugir do seu país em busca de uma vida melhor depois que sua aldeia foi invadida violentamente.

Sarah editora chefe da própria revista, a Nixie é casada com Andrew O`Rourke colunista do The Times e são pais do pequeno Charles de 4 anos que tem a mais absoluta certeza de que é o batmam e está sempre lutando contra inimigos invisíveis que tentam conquistar o mundo e ele sabe que não pode tirar sua fantasia hora nenhuma porque se o mal não descansa ele também não pode descansar.

A vida do casal e da adolescente nigeriana se cruza em uma linda praia  num dia trágico na vida da menina e sua irmã. 

“ Se o seu rosto está inchado pelas duras pancadas da vida,  sorria e finja ser um homem gordo.”Provérbio nigeriano

O que acontece na praia aquele dia de alguma forma une para sempre a vida das duas mulheres. No decorrer da leitura vamos descobrindo aos poucos os personagens, seus medos, seus segredos e seu passado.

O livro é narrado em primeira pessoa, alternando os capítulos entre Sarah e Abelhinha. 
A narrativa de Sarah é intrigante e ao mesmo tempo triste, parece coisa do nosso cotidiano, dos fatos que vemos todos os dias, já a narrativa da Abelhinha é bem longe da nossa realidade mas que sabemos que existe em várias partes do planeta, ainda assim me deixou tensa e pensativa o tempo, todo como se ela estivesse sentada ao meu lado me contando toda a história...

" No final, eram só gritos. Primeiro eram gritos de dor mas finalmente mudaram e pareciam os gritos de um bebê recém-nascido. Não havia dor neles. Eram automáticos. Não paravam. Cada grito era exatamente o mesmo, como se fosse uma máquina que os produzisse. "

Pág. 138

É impossível não se comover com a antiga vida da nigeriana a medida que vamos conhecendo tudo que se passou com as famílias sendo dizimadas pelos "homens do petróleo" nas aldeias, suas vidas sendo ceifadas sem piedade.

Em grande parte da narrativa a ordem cronológica dos fatos é decrescente, o que eu gosto muito pois parece dar um certo mistério aos acontecimentos, e muitos trechos do livro são recontados na visão de cada uma das narradoras o que também acho muito interessante.   

Já faz uma semana que acabei de ler o livro e ainda me sinto meio extasiada, como se uma parte de mim estivesse ficado dentro dele junto com os personagens, não é o tipo de livro que costumo ler mas ainda assim me chamou muito a atenção, porém o final ficou meio "e aí?" na minha opinião ficou faltando algum destino para as personagens ou eu não consegui entender o que o autor tentou passar.

" Imaginem como seria cansativo para mim contar minha história para as garotas da minha terra. Essa é a verdadeira razão por que ninguém conta nada para nós, africanos. Não é porque desejem manter meu continente na ignorância. É porque ninguém tem tempo de sentar e nos explicar o Primeiro Mundo desde os princípios básicos. Ou talvez vocês tivessem vontade de fazer isso, só que não conseguem. Sua cultura tornou-se sofisticada, como os computadores, ou como os remédios que vocês tomam para dor de cabeça. Vocês sabem usá-los mas não sabem explicar como funcionam. Muito menos para moças que empilham lenha ao lado da parede de casa. " 

Pág. 135

Ah, Abelhinha... Se eu estivesse contando a sua história para as moças da minha aldeia, elas sequer acreditariam...

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Até a próxima,

                      BeijosSs.......

#pequenaabelha    #refugiadosnigerianos    #drama    #editoraintrinseca

DICAS DA MAMÃE: Duração de alimentos congelados

Olá pessoal, como foi o fim de semana?

Hoje gostaria de compartilhar com vocês algumas dicas sobre o tempo de duração de alimentos congelados, vocês vão se surpreender com o tempo que podemos conservar carnes e massas sem comprometer o sabor e a qualidade deles. 

Em um próximo post ensinarei como congelar alimentos de maneira segura e prática.

O congelamento dos alimentos se dá a 0º C , porém quanto mais baixa for a temperatura do local de conservação , maior será a duração dos alimentos sem a perda de qualidade, isto é, sem perder o sabor e suas propriedades nutritivas. Devemos ressaltar também que estas propriedades se manterão melhor quanto mais rápido se fizer o congelamento.

A temperatura ideal para a conservação por longo prazo é de -20ºC (vinte graus negativos), pois é quando cessa por completo o  desenvolvimento de micro- organismos.

 Tabela de duração de carnes congeladas:

Tabela de duração de massas congeladas em geral:

Então é isso gente, espero que as dicas ajudem no seu dia-a-dia e em suas aventuras culinárias.

Até a próxima dica, comentem para que eu saiba se a postagem está sendo útil ou deixem dicas.

BeijosSs...

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