Receitas: Bolo de cenoura com calda de chocolate

Bolo do fim de semana

Olá pessoal, tudo bem?
Quero deixar para vocês a receitinha de bolo de cenoura que minha irmã fez no fim de semana passado.
Quem não gosta de um bolo de cenoura?
Eu sou apaixonada rs =) . Bem, vamos lá:

*Ingredientes:

Calda:                                       

- 700ml de leite

- 6 colheres de achocolatado

Leve ao fogo e deixe ferver até reduzir, aproximadamente 25min. dependendo do fogão, ou até engrossar.

Massa:

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo, sem fermento

- 3/4 xícara de óleo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 3 ovos

- 2 cenouras médias picadas

- 1 xícara de açúcar

*Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Peneire a farinha com o fermento e reserve.

Bata no liquidificador o óleo e os ovos por 2min. ou até se aproximar do ponto de maionese, acrescente a cenoura aos poucos, ainda sem desligar, acrescente o açúcar e bata bem.

Despejar a mistura na farinha com o fermento e misturar até formar uma massa homogênea.

Colocar em forma untada e enfarinhada. Asse por 30 minutos em fogo médio ou até enfiar o palito e ele sair limpo e seco.

Depois de assado, desenformar e virar a calda fria por cima do bolo.

Prontinho =)   

Se você gostou se increva no blog para receber mais receitas, até a próxima.

BeijosSs.